El aceite de oliva contra la hipertension

Bueno, aquí hay que aclarar una cosa , el aceite de oliva no cabe duda que es una de las mejores grasas que se pueden consumir , por que es una grasa que contiene acido oleico y acido linoleico ( si no lo recuerdo mal ) estas grasas son insaturadas y poliinsaturadas , quiere decir que tienen la propiedad de reducir el colesterol . Y a qui esta " mi teoría " si el colesterol va cerrando nuestras arterias , estas al no poder dejar pasar todo el flujo de sangre que debiera , aumenta la presión dentro de la arteria , por lo que hará subir la presión arterial , bajemos los niveles de colesterol y bajara nuestra presión arterial ( siempre que el origen de la presión arterial se por estas causas ) Esta es como digo mi teoría , sin entrar en formulas ni palabras académicas que yo tampoco entiendo ) estas grasas que se dicen que contienen ácidos libres ( oleico y linoleico . sobre todo el oleico ) tienen también la propiedad de reabsorver las grasas fijas , que son las que contienen las grasas saturadas ( tocino, embutidos, ciertas carnes , etc) y que son las causantes de que las arterias se endurezcan produciendo arteriosclerosis y cerrar nuestras arterias , con el peligro consiguiente de sufrir alguna enfermedad del corazón . Hay un ejemplo muy claro , coja usted una manguera y deje pasar libremente el agua , esta fluirá de acuerdo al diámetro de la manguera , ahora aprietala usted con la mano en la salida ( colesterol ) ¿ que ocurre ? que el agua sale con más presión pero en menos cantidad , aumentando la presión en la manguera . ¡ haga la prueba ! pues esto es lo que ocurre en nuestras arterias cuando contienen colesterol , por eso he dicho que había que aclarar una cosa , para mi no es que el aceite de oliva baje directamente la presión arterial, sino que elimina el colesterol y esto hace que la sangre fluya mejor bajando la tensión ( esto es lo que yo pienso , con respeto para los que saben más que yo ) es una manera coloquial de exponerlo. Pero una observación , cada cucharada de aceite ( cucharada sopera ) contiene 10 gramos de aceite y si este tiene 9 calorías por gramo , cada cucharada son 90 calorías . Actúen en consecuencia . Hay otra grasa ,que es el aceite de salmón , que se vende en "perlas " de 500 miligramos , muy rico en Omega3 y que para el colesterol va muy bien , y tomando tres al día , solamente tomaríamos un gramo y medio de grasa, luego hay que controlar el aceite de las comidas en cuanto a la obesidad. Un saludo Antonio Martinez